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香煎老豆腐
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天藍陽光刺痛眼眸

老豆腐的特點是硬度較大、韌性較強、含水量較低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白質含量最高，能幫助降低血壓和血管緊張度，預防心血管疾病的發生，還有強健骨骼和牙齒的作用。

食材
老豆腐 546g
油 適量
食鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：老豆腐。
  • 步驟 2/8
    將適量的食鹽撒在豆腐上。
  • 步驟 3/8
    用手指輕輕抹勻。
  • 步驟 4/8
    左右上下都要抹上一層薄鹽，醃製30分鐘。
  • 步驟 5/8
    然後切片。
  • 步驟 6/8
    煎鍋倒入適量的橄欖油，放入豆腐。
  • 步驟 7/8
    煎至雙面金黃，即可關火。
  • 步驟 8/8
    將豆腐放入盤子中，趁熱倒入適量的生抽，就可美美享用了哦。
釋出於 2018-06-18
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