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香煎老豆腐
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罔安i侯

老豆腐的特點是硬度較大、韌性較強、含水量較低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白質含量最高，能幫助降低血壓和血管緊張度，預防心血管疾病的發生，還有強健骨骼和牙齒的作用。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 546g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：老豆腐。
  • 步驟 2/13
    將適量的食鹽撒在豆腐上。
  • 步驟 3/13
    用手指輕輕抹勻。
  • 步驟 4/13
    左右上下都要抹上一層薄鹽，醃製30分鐘。
  • 步驟 5/13
    然後切片。
  • 步驟 6/13
    煎鍋倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 7/13
    放入豆腐。
  • 步驟 8/13
    蓋鍋蓋。
  • 步驟 9/13
    大火。
  • 步驟 10/13
    煎至金黃，煎另一面。
  • 步驟 11/13
    蓋鍋蓋，煎至金黃，即可關火。
  • 步驟 12/13
    將豆腐放入盤子中。
  • 步驟 13/13
    趁熱倒入適量的生抽，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

趁熱倒入生抽，這樣才入味哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2022-08-28
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