Name: 香煎老豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老豆腐 1塊; 豬肉餡 50g; 生抽 10g; 蠔油 2g; 白糖 3g; 蒜 3瓣; 澱粉 3g; 乾紅辣椒 1個; 蔥 3g; 姜 2g; 十三香 2g; 玉米油 30g

香煎老豆腐

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筱原c

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食材

老豆腐 1塊

豬肉餡 50g

生抽 10g

蠔油 2g

白糖 3g

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烹飪步驟

步驟 1/3

蔥薑蒜切沫備用，乾紅辣椒切塊備用，豆腐切塊放入電餅鐺上下同時加熱煎
步驟 2/3

煎至兩面金黃，表皮變硬
步驟 3/3

炒鍋放玉米油，將蔥薑蒜辣椒爆香，放入肉餡炒熟，加入蠔油、生抽、糖、十三香、清水調汁，放入煎好的豆腐，翻炒幾下，淋入水澱粉勾芡

釋出於 2018-08-13

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