Name: 紅燒老豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老豆腐 1塊; 蒜 2瓣; 小辣椒 1只; 鹽 少許; 老抽 1勺; 生抽 1勺; 蠔油 1勺; 芝麻 少許; 蔥花 少許; 肉 適量

紅燒老豆腐

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啞鈴segment

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豆腐的吃法很多種，每種口味都不一樣，我覺得這個老豆腐如果只是單煎會較幹，加上點辣椒和肉絲燜煮味道很贊！

食材

老豆腐 1塊

蒜 2瓣

小辣椒 1只

鹽少許

老抽 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/2

老豆腐切成厚約1釐米的小片，這樣好煎也方便入味
步驟 2/2

起鍋熱油，將切好的老豆腐煎至兩面金黃，加入材料中除芝麻與蔥花，加入水沒過豆腐水開後小火煮，中途翻面，待湯汁漸幹加上些許蔥花，翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上少許芝麻點綴，一盤美味的老豆腐完成了！

釋出於 2018-06-03

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