家常老豆腐
4萬 熱度
115 收藏
釗運晟踐
關注
豆腐是我家餐桌上經常上演的菜，老公愛吃嫩滑的水豆腐，而我愛吃這種有點嚼頭的老豆腐，經過煎制裹著濃濃蒜香的豆腐，既開胃又下飯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
豆腐切成小塊待用。 -
步驟 2/7
蒜薹、紅椒切成小粒待用。
-
步驟 3/7
鍋裡下2大勺油燒熱，放入豆腐塊，撒上鹽，中火慢煎。
-
步驟 4/7
慢火煎至金黃色，翻其另一面煎黃（用小火煎）即可盛出。
-
步驟 5/7
另起鍋下1勺油燒熱，放入蒜薹、紅椒粒翻炒一會。
-
步驟 6/7
倒入生抽和加入少量清水拌開的蠔油，攪拌均勻煮一會即好。
-
步驟 7/7
把做好的醬汁淋到豆腐上，拌勻即可開吃。
小貼士
煎豆腐時火候要掌握好，第一面用中火煎，第二面用小火煎，這樣豆腐的水份才不容易流失，口感更嫩滑。
釋出於 2023-01-27
相關菜譜
-
家常老豆腐麴運鋒炒2.3萬 熱度 200 收藏
-
老式家常燒豆腐confirmation小蔥9.6萬 熱度 199 收藏
-
家常燒豆腐湖工BB機2.8萬 熱度 160 收藏
-
家常燒豆腐剛毅1萬 熱度 107 收藏
-
家常炒豆腐夏有森光暖1.1萬 熱度 114 收藏
-
家常辣豆腐忐忑infer1.1萬 熱度 133 收藏
-
家常溜豆腐澈葉藍凌在2.6萬 熱度 183 收藏
-
家常嫩豆腐昕之Daa3.7萬 熱度 134 收藏
-
家常炒豆腐迷路7.7萬 熱度 101 收藏
-
家常溜豆腐kjy-w8.9萬 熱度 137 收藏
-
家常燒豆腐雲朵花咕嘟啦9.9萬 熱度 764 收藏
-
家常燉豆腐麻辣小龍蝦大面團10.1萬 熱度 673 收藏
-
家常煎豆腐永琪9.6萬 熱度 10 收藏
-
外酥裡嫩的家常煎豆腐不開心obedience11.7萬 熱度 7 收藏
-
家常燒豆腐揚揚得意需盡歡7.5萬 熱度 197 收藏
-
家常燒豆腐殷素素outlet8.7萬 熱度 42 收藏
-
家常燒豆腐冷冷watery2.8萬 熱度 144 收藏
-
家常燉豆腐穀風風月人間10.3萬 熱度 775 收藏
-
家常燒豆腐偎蒂手送遣1.1萬 熱度 128 收藏
-
家常燒豆腐掰果BAAAAYGO4.2萬 熱度 192 收藏
