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鹹蛋黃三文魚皮
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四葉草

看到在賣那個18一袋的鹹蛋黃魚皮感覺吃不起。自己炸吧

食材
魚皮 200克
鹹蛋黃 2個
1克
黑胡椒 2克
蔥段 三段
3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    三文魚皮洗淨 蔥切段
  • 步驟 2/5
    用剪刀煎小 加入鹽 黑胡椒
  • 步驟 3/5
    鍋裡放橄欖油 把蔥和魚皮放進去煎 煎幹 煎脆 這個過程大約需要八分鐘 有條件可以使用空氣炸鍋 175度 15分鐘
  • 步驟 4/5
    鹹蛋黃加水 放入鍋裡翻炒 抄到起泡 把魚皮放進去 裹上蛋黃液
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤
小貼士

有條件可以再加兩個鹹蛋黃確保味道濃郁

釋出於 2018-11-04
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