三文魚皮在一般像麥德龍之類超市的冷凍櫃裡都可以買到，而且價格也便宜，但是三文魚皮營養卻是很豐富的。

它含有Ω-3不飽和脂肪酸，可以幫助皮膚鎖住水分，有滋潤保溼的功效，防止產生皺紋，還含有蝦青素，是維生素E的550～1000倍，能延緩皮膚衰老，還能夠保護皮膚免受紫外線的傷害。

這條三文魚皮放在我家冰箱裡已經有個把月了，上個月朋友送了一條三文魚給我，現在魚肉吃的差不多了，就餘下這副皮了，所以也得想辦法消耗掉