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鮮貝露蒜蓉西蘭花
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惠蕭山情人

用鮮貝露簡單料理過的西蘭花很入味！

食材
西蘭花 1棵
鹽 適量
獨蒜 2個
油 適量
鮮貝露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花掰成小朵淘洗乾淨後，用淡鹽水浸泡一會兒，以利淘盡花朵裡衝不出來的細沙；同時切適量蒜碎；
  • 步驟 2/6
    開水鍋中加鹽少許，滴幾滴色拉油，下淘去鹽水的西蘭花焯至顏色翠綠時瀝起，沖涼水過涼，瀝乾備用；
  • 步驟 3/6
    熱油下蒜碎爆香；
  • 步驟 4/6
    下西蘭花翻炒；
  • 步驟 5/6
    烹入鮮貝露，翻炒均勻；
  • 步驟 6/6
    調鹽味，起鍋裝盤。
小貼士

多點蒜，更香哦！

釋出於 2018-10-31
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