jxcaipu logo
文蛤蒸蛋
11.4萬 熱度 38 收藏
小枱呼呼蛋倪

文蛤蒸蛋

食材
文蛤 5-10個
雞蛋 2個
飲用水 100g
蔥花 適量
鹽 2g
醬油 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    文蛤洗淨放入開水，煮至開口，撈出
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散後，與同比例的飲用水混合均勻，即雞蛋和水的比例為1:1，加入適量的鹽調味
  • 步驟 3/6
    蛋液過篩
  • 步驟 4/6
    放入文蛤，再倒入蛋液
  • 步驟 5/6
    用保鮮膜覆蓋好，放入嫩烤箱第三層，蒸汽模式100度，25分鐘
  • 步驟 6/6
    蒸好後撒蔥花、淋醬油，這樣就完成啦~
釋出於 2019-02-09
103
相關菜譜
寫評論