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文蛤蒸蛋
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含蓄

今天在海鮮攤看到了白蛤覺得不錯就買了些回來，準備蒸蛋，感覺味道鮮美，所以回來三兩下功夫，我就把白蛤蒸蛋給做好了，蒸好蛋後順手就拿去拍幾張照片，然後把雞蛋羹放在餐桌上，我就去做其它的菜，不想我把菜做好後，準備開餐了才發現雞蛋羹怎麼不見了，小朋友這才指著書桌上的空碗說，雞蛋羹給我吃掉了啊，我看了還真是吃得乾乾淨淨，我好無語，大家都還沒有吃，小朋友竟然邊看朵拉邊把雞蛋羹吃個精光，什麼都不用解釋了，一句話：這蛋羹是特別美味的

時間:10分鐘內
食材
文蛤 100g
雞蛋 2個
溫水 50ml
鹽 1g
雞精 2g
蔥花 適量
料酒 1匙
生抽 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    燒開一壺水後倒入文蛤裡，文蛤開口後將水倒去，取開口的，合著的已經死去的
  • 步驟 3/10
    將雞蛋打入碗里加少許鹽和雞精
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻後加入適量的溫開水拌均
  • 步驟 5/10
    將開口的文蛤碼放在蒸碗裡，然後倒入攪拌均勻的雞蛋液
  • 步驟 6/10
    放入蒸蛋器中蒸至燈滅即可
  • 步驟 7/10
    出鍋後撒入蔥花和淋入料酒、生抽
  • 步驟 8/10
    味道鮮美
  • 步驟 9/10
    近看一張
  • 步驟 10/10
    不錯
小貼士

美味

釋出於 2019-08-09
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