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(02)文蛤蒸蛋
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含蓄
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食材
文蛤 20個
雞蛋 5個
小蔥 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將文蛤沖水洗淨,汆水去殼備用。青紅椒切粒,蔥花備用,打散雞蛋,三個雞蛋,一勺水,放入鹽,味精雞精胡椒粉。
  • 步驟 2/2
    上籠蒸,雞蛋,指定行取出,一般三至五分鐘,放上,文革再蒸一會兒,取出備用,約八分鐘,大火燒開小火蒸熟,鍋內燒熱油,放入青椒,紅椒,蔥花,半勺油,激淋在雞蛋上,再淋上蒸魚豉油即可。
釋出於 2018-09-19
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