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文蛤蒸蛋
6.2萬 熱度 36 收藏
桓景逸糜

營養美味，製作簡單。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 200g
雞蛋 3個
清水 150ml
蔥花 少許
食鹽 1勺
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    扇貝好吃鮮美，但是扇肉沒有清洗乾淨的話，味道就大減了，所以我會先扇貝洗淨，水煮一下，讓其開啟貝殼，冷卻後把髒的東西擠出來洗乾淨就行了！
  • 步驟 2/8
    很簡單的，手指一按就出來了額！然後備用。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/8
    打散好的雞蛋里加入食鹽，再攪勻。
  • 步驟 5/8
    加入清水攪勻。
  • 步驟 6/8
    放入蒸鍋，再滴幾滴香油。
  • 步驟 7/8
    再把剛剛清洗乾淨的扇貝放進去，蒸15-20分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    蒸好撒著蔥花就可以了！
小貼士

蒜蓉因個人口味酌量新增哦。

釋出於 2018-07-06
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