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紅燒青口貝
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冷冷banquet

京東上買了好幾包熟的紐西蘭進口冷凍青口貝，試過帶殼用白酒燒，腥味較重，老媽就嘗試了用料酒常規紅燒海鮮的做法，沒想到更入味，更好吃。

食材
青口 1袋
醬油 適量
料酒 適量
生薑 幾片
白糖 少量
小蔥 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將青口貝去殼，並把足絲剪掉，洗乾淨。生薑洗淨切片。
  • 步驟 2/4
    鍋裡油燒熱，放入生薑略炒，再倒入青口貝翻炒1分鐘。
  • 步驟 3/4
    加入料酒、醬油、細砂糖，蓋好鍋蓋燜一分鐘。
  • 步驟 4/4
    撒些蔥花，即可出鍋啦。
釋出於 2018-11-25
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