蒜蓉青口貝
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甘操陝蠢夭
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青口貝，即翡翠貽貝，又名海虹。殼內面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤。很是漂亮，海邊的人有時會生吃，我還是喜歡放上蒜蓉、粉絲之類的東西蒸熟後再吃，美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備青口貝，刷洗乾淨 -
步驟 2/10
取貝肉去除汙物，沖洗乾淨
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步驟 3/10
準備蒜
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步驟 4/10
搗成蒜泥備用
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步驟 5/10
熱鍋冷有，加入蒜爆出香味
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步驟 6/10
這是爆好的蒜
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步驟 7/10
加入海鮮醬油調味，作為調料汁
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步驟 8/10
均勻的將調料汁澆在青口貝上
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步驟 9/10
大火蒸8分鐘，取出
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步驟 10/10
可以吃了
小貼士
蒜爆出香味即可，避免過火，可能導致調味料發苦
釋出於 2020-02-28
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