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蒜蓉青口貝
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innumerable愉快

哈爾濱妹子一枚，但從小喜歡海鮮，現在工作又來到了青島，那當然！吃吃吃啦，現在應該是青島貽貝【北方海虹/南方青口】上市季節，買了回來做~

時間:10-30分鐘
食材
青口貝 12只
小米辣 8個
蒜頭 2頭
醬油 適量
細砂糖 適量
耗油 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    剛買回來的青口貝洗洗刷刷
  • 步驟 2/8
    焯水，微微張口就好了
  • 步驟 3/8
    蒜切末
  • 步驟 4/8
    小米辣切末，和蒜末醬油耗油白砂糖放在一個碗裡備用
  • 步驟 5/8
    鍋中燒油
  • 步驟 6/8
    懶人做法，直接把油潑到小料碗中
  • 步驟 7/8
    擺盤，放青口貝，放蒜蓉，開蒸！冷水蒸大約2.3分鐘就好了
  • 步驟 8/8
    切蒜的時候泡了一些粉絲，用剩下的蒜蓉和青口貝做了一碗青口粉絲面。
小貼士

我做的肯定不完美，都是懶人做法，蔥姜都沒有，之前也是爆炒一下蒜蓉，但是打開了新道路，直接潑油，對【海鮮發物過敏者】注意，青口雖好，可不要貪吃哦，以上，敬禮！~

釋出於 2018-10-16
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