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蒜泥粉絲蒸扇貝
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落寞persistence

聽老媽說過扇貝，本人很少吃，但老公喜歡吃海鮮，就心血來潮想做這道菜，現在做了兩次，覺得很好吃，從此眼裡又多了一道海鮮了，每次做了都叫老媽品嚐，老媽也學會做了，哈哈，很開心，希望這詳細的步驟能幫助到所有喜歡吃這道菜的人，做菜給別人吃是一種幸福，哈哈

食材
扇貝 20個
蒜 1個
雞精 少許
鹽 少許
料酒 少許
蔥花 少許
粉絲 2捆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將扇貝洗乾淨，用一瓶蓋料酒來俺一下
  • 步驟 2/11
    這貝殼也洗乾淨放一邊
  • 步驟 3/11
    將浸泡的粉絲用筷子捲起來然後放到貝殼裡
  • 步驟 4/11
    然後把用料酒浸過的扇貝放到這上面
  • 步驟 5/11
    碗裡放鹽，雞粉，生抽，我放的是味事達味極鮮
  • 步驟 6/11
    平底鍋裡放油爆蒜泥
  • 步驟 7/11
    爆完的蒜泥倒到這碗裡面
  • 步驟 8/11
    然後就放到這上面
  • 步驟 9/11
    現在可以蒸了，大火燒開水，蒸10分鐘就可以了
  • 步驟 10/11
    然後撒上蔥花，再重新煮一些油淋上去就可以了，我懶得洗鍋，就將剛才爆過蒜泥的鍋煮油
  • 步驟 11/11
    這樣就大功告成了。
小貼士

粉絲要用熱開水泡才會鬆軟，貝殼要洗乾淨

釋出於 2019-01-25
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