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蒜苗扇貝炒雞蛋
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食材
蒜苗
適量
扇貝
適量
雞蛋
適量
鹽
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
蒜苗沖洗一下切成1cm的小段
步驟 2/9
新鮮扇貝洗淨去雜質
步驟 3/9
入加鹽的開水中汆半分鐘
步驟 4/9
撈出瀝水
步驟 5/9
雞蛋三個打散
步驟 6/9
將扇貝和蒜苗加入蛋液中
步驟 7/9
加入一大勺水,適量鹽,糖,胡椒粉,充分打勻
步驟 8/9
中火燒熱油至冒青煙
步驟 9/9
將混合蛋液倒入鍋中,稍微翻炒後沿外圍倒入適量料酒,中大火迅速翻炒,出鍋前點香油
釋出於 2018-07-07
105
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