蒜苗扇貝炒雞蛋
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烹飪步驟
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步驟 1/9
蒜苗沖洗一下切成1cm的小段 -
步驟 2/9
新鮮扇貝洗淨去雜質
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步驟 3/9
入加鹽的開水中汆半分鐘
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步驟 4/9
撈出瀝水
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步驟 5/9
雞蛋三個打散
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步驟 6/9
將扇貝和蒜苗加入蛋液中
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步驟 7/9
加入一大勺水，適量鹽，糖，胡椒粉，充分打勻
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步驟 8/9
中火燒熱油至冒青煙
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步驟 9/9
將混合蛋液倒入鍋中，稍微翻炒後沿外圍倒入適量料酒，中大火迅速翻炒，出鍋前點香油
釋出於 2018-07-07
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