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蒜薹木耳炒雞蛋
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一碗

一道家常炒菜。

蒜薹搭配上雞蛋和木耳，炒出來味道非常好。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 150g
木耳 50g
雞蛋 3個
鹽 5g
水 20ml
花生油 30ml
五香粉 2g
雞粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜薹洗淨切段。
  • 步驟 2/7
    木耳泡發洗淨撕成塊。
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，先放入雞蛋滑散炒至8成熟盛出備用。
  • 步驟 4/7
    另起鍋下油，放入蒜薹，木耳炒出香味。
  • 步驟 5/7
    加入雞蛋翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    加鹽，少許水翻炒30秒加雞粉調味出鍋即可。
  • 步驟 7/7
    盛盤。
小貼士

炒雞蛋時要大火寬油急炒，這樣炒出來的雞蛋嫩。

釋出於 2023-04-04
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