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角瓜乾貝炒雞蛋
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地厚continental

角瓜炒雞蛋是我從小吃到大的家常菜，今天加了泡發的乾貝，味道嗖一下上了一個凳次，咔咔，加了海鮮，味道大不同呢~

食材
黃綠角瓜 各一個
雞蛋 兩個
乾貝 一小把
大蔥 適量
鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    乾貝提前用溫水泡發40分鐘，洗淨瀝乾水分備用
  • 步驟 2/8
    大蔥切片
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散
  • 步驟 4/8
    角瓜洗淨切片
  • 步驟 5/8
    熱鍋倒油，放入雞蛋劃散炒熟盛出備用
  • 步驟 6/8
    再次倒少許油，放入大蔥炒香，放入角瓜片翻炒
  • 步驟 7/8
    待角瓜片炒軟，放入乾貝炒勻，調入鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    放回炒好的雞蛋炒勻即可
釋出於 2018-10-27
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