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蒜苗蝦皮炒雞蛋
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蒜苗因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形 蒜苗 成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。 蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 1把
蝦皮 適量
雞蛋 3只
鹽巴 適量
芝麻 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    超級簡單的小炒，洗好的蒜苗切段，雞蛋打散，蝦皮，熟芝麻
  • 步驟 2/4
    油熱蒜苗下鍋，翻炒兩下 加蝦皮 加鹽適量，因為蝦皮有鹹味，所以鹽要少放一些
  • 步驟 3/4
    將蛋液撒到蒜苗上，再撒上熟芝麻，讓蛋液裹到蒜苗和蝦皮上，翻炒幾下就可以出鍋啦，不要炒太久哦，蒜苗很容易熟的
  • 步驟 4/4
    出鍋啦，特別特別的鮮，看完記得收藏哦
小貼士

也可以用蝦仁代替蝦皮哦，可以提鮮

釋出於 2018-07-14
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