多春魚豆腐盅
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烹飪步驟
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步驟 1/6
多春魚洗淨用鹽、胡椒粉、鮮檸檬切開擠汁醃漬祛除腥味 -
步驟 2/6
豆腐切小粒，香蔥切末、豆豉用刀拍松，黃彩椒開蓋去籽洗淨
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步驟 3/6
盤子裡放上生粉將多春魚裹勻
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步驟 4/6
鍋中放寬油，待油溫6成時將於放入炸熟，炸香撈出
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步驟 5/6
鍋中放油，煸香蔥花、豆豉放入小豆腐粒，加少許雞汁，鹽調味
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步驟 6/6
盛入黃彩椒做成的碗裡，放入蒸鍋中火蒸3分鐘即可，取出後將多春魚圍在豆腐盅旁邊即可
釋出於 2018-12-23
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