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油潑比目魚
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淋溼的記憶憶薇
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食材
比目魚 1條
蒜 5瓣
姜 5片
蔥 1根
乾紅辣椒 3個
味極鮮醬油 適量
花生油 適量
花椒 一小把兒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把比目魚的內臟從嘴巴處清理乾淨。
  • 步驟 2/7
    腹部改刀
  • 步驟 3/7
    蔥、姜、蒜、花椒入水燒開
  • 步驟 4/7
    把改好刀的比例放入水中，小火燉半個小時，期間在旁邊觀察，防止沸沫濺出.
  • 步驟 5/7
    煮好後放入盤中,倒入適量味極鮮醬油。
  • 步驟 6/7
    另起鍋倒入花生油，燒開。
  • 步驟 7/7
    沸油潑到比目魚上，上桌吃起來。
釋出於 2019-02-05
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