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黃油煎比目魚佐松茸
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鏈止履譚茁

這個月得到的第一份試吃官禮盒--格陵蘭比目魚,一直在想要怎麼吃,突然覺得用黃油煎了應該不錯吃!那就試試看吧!果然贊哦!

時間:10-30分鐘
食材
比目魚 1包
松茸 2個
黃油 30g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    收到比目魚1包就在想著怎麼吃它
  • 步驟 2/9
    剛好朋友送了些松茸,那就黃油煎了,魚洗乾淨兩面抹上少許鹽醃製十分鐘待用。
  • 步驟 3/9
    松茸放水龍頭下衝洗,用布輕輕擦洗掉表面土
  • 步驟 4/9
    松茸切片
  • 步驟 5/9
    黃油下鍋,開中火
  • 步驟 6/9
    將松茸兩面煎熟即可裝盤
  • 步驟 7/9
    接著煎比目魚
  • 步驟 8/9
    煎至兩面微黃即可
  • 步驟 9/9
    碼放擺盤,放了點法國百里香,吃前可以擠上檸檬汁。非常香!
小貼士

蒸魚一定要開水上鍋蒸,蒸出的魚會鎖住水分,鮮嫩。

釋出於 2018-07-19
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