一點心得

油要多，怕太油了可以用紙巾把油吸乾。但過程中油一定要多，要不不好澆汁，還可能粘鍋

附贈科普

比目魚之所以叫比目魚，是因為他的眼睛在同側。當我缺乏常識的時候，真的會一邊比劃著一邊張大嘴問：那他看周圍環境需要游過來游過去哦。想想真是丟人啊。不過後來聽過一個更沒常識的丟人同學問：他的眼睛是會流動嗎？要不怎麼看到另一邊……好吧，這個常識是這樣的，沒錯，他的眼睛是在同側，但是是都在上方。英文叫“Flatfish”就是說他是平平的貼地遊行的魚，眼睛杵在上邊看世界。

試吃報告

肉嫩嫩的口感不錯，感覺不用改方子了。