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減脂餐 韓式拌麵+香煎比目魚
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開始按照減脂餐標準打卡啦

食材
雞蛋 1個
比目魚 100g
胡蘿蔔絲 50g 按喜好增減
黃瓜絲 50g按喜好增減
球生菜 50g
蕎麥麵（乾重） 80g
韓式辣醬 小半勺
蘋果醋 1勺
白糖 10g
麻油 1勺
礦泉水 20g
橄欖油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先用蒜鹽和黑胡椒粉（沒有的話就用食鹽代替）在比目魚表面撒上薄薄一層，兩面都要哦～ 靜置10-15分鐘入味
  • 步驟 2/6
    然後就切或蘿蔔絲和黃瓜絲 煮蕎麥麵啦 *蕎麥麵水開以後煮8分鐘 軟硬最好哦 根據個人口味調整時間～ *煮好蕎麥麵以後，將球生菜和胡蘿蔔焯水 約3分鐘
  • 步驟 3/6
    調製拌麵醬：將韓式辣醬、糖、蘋果醋、麻油和礦泉水混合至均勻
  • 步驟 4/6
    煎蛋（水嫩嫩的流心全蛋白凝固雞蛋）：平底鍋內倒入少量油 開小火！一定要小火 油熱後（大約1分鐘） 打入雞蛋，然後蓋上鍋蓋！這是保證雞蛋美味的關鍵步驟！2分鐘以後翻面！之後不用蓋鍋蓋，煎約50秒就可以盛出來啦！
  • 步驟 5/6
    煎比目魚 煎完雞蛋後 鍋很乾淨 所以直接煎比目魚就可以啦！不用放油（因為之前煎蛋有一點點剩餘，不粘鍋就算不加油也不會糊哦） *小火 煎2分鐘 翻面 蓋上鍋蓋再煎5分鐘 *喜歡脆脆表皮的話 最後開蓋再煎一分鐘就好啦！
  • 步驟 6/6
    裝盤加料！完成啦！
釋出於 2018-09-24
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