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比目魚色拉
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綺春樹

海鮮具有豐富的營養成分。恩利之源的格陵蘭比目魚排，搭配藜麥quinoa,洋蔥及番茄，這是一道營養豐富的海鮮藜麥食譜。

食材
去皮番茄 1/2顆
格陵蘭比目魚 170克
藜麥 1/4杯
切丁的洋蔥 2勺
橄欖油 1勺
鹽 適量
胡椒 適量
羅勒葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把比目魚排解凍
  • 步驟 2/8
    在魚排上撒上鹽及胡椒
  • 步驟 3/8
    把藜麥倒入滾水裡煮，煮到麥子變透明為止。
  • 步驟 4/8
    洋蔥切丁
  • 步驟 5/8
    在將番茄切丁
  • 步驟 6/8
    將煮好的藜麥，混合洋蔥及番茄，倒1/2勺橄欖油及1/4勺鹽。攪拌一下
  • 步驟 7/8
    在平底鍋裡倒入1勺橄欖油，熱鍋後，煎魚的兩面，煎8-10分鐘。煎到熟為止。
  • 步驟 8/8
    在盤子裡，取1勺色拉。再鋪上2塊魚排。
小貼士

Quinoa 又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的穀類植物，其種子可以吃。在歐美國家是一種新型的瘦身減肥食品。

釋出於 2018-06-25
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