鯪魚煲粉葛
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襲人steak
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烹飪步驟
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步驟 1/5
鯪魚颳去魚鱗，腹部開刀去除內臟和魚腮洗淨備用 -
步驟 2/5
粉葛紅蘿蔔洗淨去皮切塊
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步驟 3/5
大骨斬塊飛水備用，紅豆也飛水備用
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步驟 4/5
起鍋下油，放入鯪魚煎至兩面金黃，取出放入湯袋裡，留底油爆香薑片，下粉葛炒香再下紅蘿蔔和骨頭一起炒香，炒香後加點水，倒入已經放水燒開的煲仔裡，把紅豆也放入一起煮，40分鐘後放入鯪魚煮開轉小火煮一個半小時左右
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步驟 5/5
最後將鯪魚袋取出，調入鹽即可食用
釋出於 2019-01-24
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