jxcaipu logo
香辣鯿魚塊
8.7萬 熱度 12 收藏
十九度軟
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鯿魚 1條
老抽
料酒
蒜瓣 3瓣
蒸魚豉油 適量
辣椒粉 適量
花椒 適量
尖椒 3個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    準備工作:1、鯿魚洗淨,切小段放碗裡備用2、蒜瓣拍碎成沫,尖椒洗淨切圈,生薑切片醃製過程:3、把適量料酒花椒辣椒粉鹽放入魚塊碗中抓勻,後醃製二十分鐘燒煮過程:4、熱鍋冷油,爆香蒜末尖椒圈生薑5、倒入No3所有的料翻炒至變色6、然後倒入少量老抽上色適量蒸魚豉油提鮮7、加入半碗水煮開後,轉小火收汁8、快收汁時加入少量鹽花翻炒均勻後裝盤即可
釋出於 2018-11-21
相關菜譜
寫評論