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香辣煎魚塊
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果斷

這道菜是跟我媽媽學的,簡單,下飯。

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 400g
新鮮辣椒 4條
尖椒 5條
蒜蓉 1顆
姜(切碎) 適量
麵粉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把魚的兩面都沾上面粉
  • 步驟 2/7
    熱鍋下油,下魚塊,煎的時候不要老是翻,焦黃度按你自己口味來煎,有人喜歡焦一點,有人喜歡軟一點。
  • 步驟 3/7
    輔料準備好。
  • 步驟 4/7
    熱油下鍋,輔料翻炒,炒的時候加一小勺醬油。
  • 步驟 5/7
    炒的差不多,您自己看這放水,這個水也是看你自己的喜愛,多少都可以的。
  • 步驟 6/7
    把煎好的魚放入湯裡,加鹽,差不多煮沸就可以了,魚本來已經煎熟了。
  • 步驟 7/7
    這個水可以先放,也可以最後放,看你自己喜歡,主要就是炒那個輔料。
釋出於 2018-11-12
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