Name: 香辣鯿魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 一隻鯿魚 1斤; 紅尖辣椒 個人愛好，建議多放點，有味; 大蒜 少許; 姜條 少許; 辣妹子醬 少許; 料酒或白酒 少許; 蔥 幾根; 鹽 適量; 味精或雞精 少許; 醬油 少許

香辣鯿魚

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食材

一隻鯿魚 1斤

紅尖辣椒個人愛好，建議多放點，有味

大蒜少許

姜條少許

辣妹子醬少許

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烹飪步驟

步驟 1/1

開煎時先在魚兩邊抹點鹽，在把魚身兩邊劃幾道均勻的痕，放點生薑和大蒜在魚的肚子裡，等鍋紅時，倒點菜油下或豬油下去，魚下鍋了，現在是關鍵時刻，一不留神就會粘鍋，煎的差不多時倒點料酒下去，在放一碗水，蓋上鍋蓋等待著它的香味散發出來，在放點辣妹子下去，把準備好的蔥，大蒜，辣椒，生薑放進去，等翻滾下就可以起鍋了，大家就可以慢慢品嚐了。覺得不錯給點好評吧！！！！

釋出於 2018-09-06

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