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水煮魚片簡易版
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小拼頭哘全

我做的都是比較簡單易學的,吃貨們行動起來吧

食材
鰱魚 1000
芹菜 一根
小蔥 一小籽
生薑蒜 適量
豆芽青菜 適量
幹辣椒 200
料酒 適量
花椒粉 適量
海椒面 適量
澱粉豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    佐料備好
  • 步驟 2/4
    用料酒,蒜,生薑,我用了點白酒,澱粉一起抓勻醃製十五分鐘
  • 步驟 3/4
    白菜用油炒一炒打底,我沒放鹽的
  • 步驟 4/4
    放油,依次放入生薑蒜,蔥白,炒出香味,再放入幹辣椒,豆瓣醬,魚頭放入炒下,放入水,將剩下的魚片放入,煮好,再起一鍋油,在起來的魚片上放入辣椒麵,花椒麵,將燒好的油迅速淋上,完美起鍋,好吃,好做
釋出於 2019-03-05
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