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酸菜魚
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川味酸菜魚,獨家秘方酸辣爽口!
食材
白鰱
三斤一條
酸菜
兩顆
雞精
兩勺
生薑
一個
大蒜
四個
花椒
少許
幹辣椒
少許
料酒
少許
胡椒麵
兩勺
野山椒
兩抓
澱粉
少許
大蔥
兩根
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
酸菜洗淨 切成這樣
步驟 2/10
大蒜切成小瓣 生薑切片 幹辣椒切小段
步驟 3/10
植物油和豬油混合燒熱
步驟 4/10
油熱了之後先放生薑和大蒜15秒之後放入酸菜和野山椒 翻炒一會兒加花椒辣椒
步驟 5/10
一分鐘之後加水
步驟 6/10
放入鹽和雞精 煮一會兒加蔥段 開中火煮十分鐘
步驟 7/10
魚塊加入澱粉料酒鹽胡椒醃製十分鐘
步驟 8/10
十分鐘後放入大塊一點的魚(魚頭魚鰭魚尾)煮五分鐘
步驟 9/10
最後把魚片加入鍋裡 放兩勺胡椒
步驟 10/10
起鍋啦!
小貼士
喜歡吃辣的可以多放辣椒
釋出於 2018-07-22
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