青花椒水煮魚
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湯圓dean
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烹飪步驟
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步驟 1/7
市場買魚，宰好，切片，回家洗魚 -
步驟 2/7
魚料包裡什麼都有，各種方便
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步驟 3/7
魚骨和魚片分開裝
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步驟 4/7
放魚料包裡的醃魚包，放料酒，放薑片（除腥味，我就是忘了放薑片）醃製10分鐘
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步驟 5/7
生薑，蒜切末，蔥花，芹菜切段，洗淨豆芽晾乾，備用
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步驟 6/7
熱油，放蔥段，生薑蒜末，辣椒爆炒，加魚料裡邊的醬，聞香加水（根據魚的多少加水）水開，放魚頭煮兩分鐘，放魚骨煮兩分鐘，最後放魚片，煮五分鐘，最後放豆芽，蓋鍋蓋悶一下
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步驟 7/7
起鍋，放芹菜段，放調料包裡的辣椒麵，花椒，熱油淋在上面，放蔥，放芹菜葉（完美）這是我第一次煮魚，味道我給自己99分畢竟怕自己驕傲第一次寫菜譜，可能有不具體，不清楚的地方，大家隨意發揮就好，畢竟煮飯靠天賦
小貼士
用生薑，料酒醃魚可以去腥味
釋出於 2018-11-08
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