jxcaipu logo
仔姜鯰魚
7.8萬 熱度 25 收藏
帥氣jug

四川菜就是配料多' 但是做法超級簡單！ 嘿嘿'

食材
豆粉 適量
鯰魚 適量
仔姜 適量
小米椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
八角 適量
大料 適量
雞精 適量
糖 適量
蒜 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把處理好的魚用料酒' 鹽' 豆粉醃好備用'
  • 步驟 2/5
    醃魚的同時起鍋熱油' （油可以多放） 油熟以後魚下鍋炸一下下就行了' 魚起鍋備用
  • 步驟 3/5
    剩下的油炒料' 加入小米椒' 蒜' 豆瓣醬' 八角' 花椒' 大料' 少許鹽' 少許糖炒香' 加水熬5分鐘左右！
  • 步驟 4/5
    下魚和仔姜' 中火8分鐘左右！
  • 步驟 5/5
    起鍋！ OK！
釋出於 2019-01-23
76
相關菜譜
寫評論