jxcaipu logo
清蒸武昌魚
6.4萬 熱度 31 收藏
境槍乘克剿

孔雀開屏魚,自己做造型,原諒我的刀功不行

食材
武昌魚 一條,我的是剛好一斤
料酒 適量
適量
蔥末,薑片,青紅椒 青紅椒沒有了,用得泡椒……
色拉油,蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    武昌魚去鱗,肚子不要剖開,直接剁下頭和尾,掏去內臟,洗淨切好,肚子那裡是連著的,放料酒,鹽醃製一會待用
  • 步驟 2/5
    盤子裡鋪上薑片,蔥白段,將魚擺好造型待用
  • 步驟 3/5
    鍋內燒水,水開後放魚進去蒸10分鐘拿出來倒出盤子裡的液體
  • 步驟 4/5
    炒鍋內燒熱油,蔥末辣椒末放到魚上,淋熱油
  • 步驟 5/5
    淋適量蒸魚豉油,就可以吃了
小貼士

事實證明,拍照的時候手一定不能抖,我拍的這是什麼鬼……

釋出於 2019-03-04
相關菜譜
寫評論