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紅燒羅非魚
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花顏與夏衛蔣

給女兒做紅燒羅非魚製作全過程。

1、先將魚清理乾淨、

2、用料酒、海鮮醬油醃製5分鐘、

3、將魚用油煎出金黃色即可、

4、在鍋內適量放油，將花椒、幹辣椒煎黃在放姜蒜在放魚、

5、調好紅燒汁水放入鍋內，在放三棵蔥後將鍋蓋蓋上悶10分鐘起鍋前勾芡放蔥段香菜香油即可

食材
羅非魚 500g-750g
花椒 適量
幹辣椒 4個
大蒜 適量
紅燒汁 適量
小蔥、香菜 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將魚煎兩面黃
  • 步驟 2/7
    放適量油在放花椒
  • 步驟 3/7
    在放幹辣椒
  • 步驟 4/7
    在放姜蒜
  • 步驟 5/7
    調好紅燒汁、適量冰糖加水
  • 步驟 6/7
    待收水後放適量芝麻油蔥和香菜
  • 步驟 7/7
    裝盤
釋出於 2019-01-13
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