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紅燒羅非魚
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燕殺戮橫行

給女兒做紅燒羅非魚製作全過程。

1、先將魚清理乾淨、

2、用料酒、海鮮醬油醃製5分鐘、

3、將魚用油煎出金黃色即可、

4、在鍋內適量放油，將花椒、幹辣椒煎黃在放姜蒜在放魚、

5、調好紅燒汁水放入鍋內，在放三棵蔥後將鍋蓋蓋上悶10分鐘起鍋前勾芡放蔥段香菜香油即可

食材
羅非魚 500g—750g
花椒 適量
幹辣椒 3-4個
大蒜 兩半
紅燒醬油 適量
料酒 適量
小蔥、香菜 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將羅非魚煎兩面黃
  • 步驟 2/8
    放適量油在放花椒
  • 步驟 3/8
    放入幹辣椒
  • 步驟 4/8
    放姜、蒜
  • 步驟 5/8
    放入水、紅燒醬油、適量鹽、冰糖
  • 步驟 6/8
    將蔥打結放入鍋內，蓋上鍋蓋
  • 步驟 7/8
    待收水，勾芡、放適量芝麻油
  • 步驟 8/8
    起鍋放小蔥、香菜後裝盤
小貼士

注意、魚要煎黃、鹽適量

釋出於 2018-06-28
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