烤羅非魚
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烹飪步驟
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步驟 1/6
殺好的羅非魚，兩邊各在魚身上橫切三刀，用薑片和料酒醃製十分鐘。 -
步驟 2/6
調製烤醬，根據個人喜好加入橄欖油、醬油、鹽、白糖、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
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步驟 3/6
將調好的烤醬均勻地刷在魚身上，開啟烤箱上下管220度預熱15分鐘，刷了醬的魚也醃製15分鐘。
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步驟 4/6
烤箱預熱完畢，將魚放入烤盤，烤15分鐘左右。
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步驟 5/6
取出撒上迷迭香，繼續放入烤箱烤10分鐘左右。
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步驟 6/6
烤到外皮焦酥，取出就可以使用了，也可以擠上新鮮檸檬汁，更鮮美～
小貼士
如果要翻面烤，最好事先在錫紙上刷一下油，不然魚粘住了錫紙就翻不了啦～
釋出於 2018-10-22
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