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孜然烤羅非魚
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楊桃

在市場見到賣這種鹹淡水養殖的羅非魚，個頭不大，5寸長的樣子，從沒試過在家烤魚吃，就烤著吃吧，配上COOK100日式照燒燒醬，烤出來的魚外皮又焦又脆，裡面的肉嫩嫩的，贊！

時間:10-30分鐘
食材
羅非魚 400g
日式照燒醬 30g
孜然 2g
姜 2g
料酒 10ml
油 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料圖:羅非魚400克、COOK100日式照燒醬30克、孜然2克、薑片2克。
  • 步驟 2/7
    羅非魚洗淨瀝乾水份，調入料酒。
  • 步驟 3/7
    再調入COOK100日式照燒醬裡裡外外抹勻。
  • 步驟 4/7
    薑片放入魚肚內，醃製3—5小時。
  • 步驟 5/7
    烤箱200度，上下火預熱5分鐘，將醃製好的羅非魚置於烤網上（烤網需刷油防粘）。
  • 步驟 6/7
    放入烤箱中層，下面烤盤墊錫紙接油。
  • 步驟 7/7
    烤至10分鐘後取出刷油及日式照燒醬，再撒上孜然，再放入烤箱烤10分鐘即可。
小貼士

烤制的時間應根據個人烤箱溫度及魚的大小自行掌握哦！

釋出於 2020-03-27
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