孜然烤秋刀魚
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秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，價格便宜，味道鮮美，蒸、煮、煎、烤都可以，最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤。
烹飪步驟
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步驟 1/6
主料。 -
步驟 2/6
秋刀魚洗淨瀝乾，切半，兩面各劃兩刀；
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步驟 3/6
魚身上抹上鹽、孜然粉，擠上兩個酸桔的汁，醃30分鐘左右；
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步驟 4/6
烤盤鋪上錫紙並刷油，魚身刷一層橄欖油，排在烤盤上；
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步驟 5/6
入烤箱烤至表面金黃；（中間翻一次面）我家烤箱用時約30分鐘。
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步驟 6/6
吃時擠上酸桔汁即可~~~~魚頭和魚尾好香脆~~~~
釋出於 2018-06-28
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