jxcaipu logo
孜然烤秋刀魚
5.4萬 熱度 30 收藏
寂然unlimited

秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,價格便宜,味道鮮美,蒸、煮、煎、烤都可以,最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤。

食材
秋刀魚 4條
酸桔 6個
適量
橄欖油 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料。
  • 步驟 2/6
    秋刀魚洗淨瀝乾,切半,兩面各劃兩刀;
  • 步驟 3/6
    魚身上抹上鹽、孜然粉,擠上兩個酸桔的汁,醃30分鐘左右;
  • 步驟 4/6
    烤盤鋪上錫紙並刷油,魚身刷一層橄欖油,排在烤盤上;
  • 步驟 5/6
    入烤箱烤至表面金黃;(中間翻一次面)我家烤箱用時約30分鐘。
  • 步驟 6/6
    吃時擠上酸桔汁即可~~~~魚頭和魚尾好香脆~~~~
釋出於 2018-06-28
相關菜譜
寫評論