孜然烤秋刀魚
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秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。而秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪，對夜盲症有很好的預防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體的衰老。還含有大量的不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓，心肌梗塞，動脈硬化的作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材：秋刀魚 鹽 料酒 孜然粉 胡椒粉 香蔥 味級鮮 姜粉 白糖 辣椒油 -
步驟 2/9
把秋刀魚收拾乾淨，用鹽醃製一會
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步驟 3/9
把胡椒粉 料酒 味級鮮 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一個大碗，拌均勻
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步驟 4/9
再把拌好的調料用刷子把秋刀魚兩面都刷上一層厚厚的調料，醃製1小時以上，時間越久味道越好
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步驟 5/9
那烤盤鋪上錫箔紙，再把秋刀魚刷上一層調料
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步驟 6/9
鋪在烤網上
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步驟 7/9
烤箱200°用上下功能預熱5分鐘，把烤盤和烤網放進烤箱
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步驟 8/9
烤10分鐘，拿出兩面都撒上孜然粉辣椒粉，
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步驟 9/9
繼續烤10分鐘，再翻面烤10分鐘左右，直到兩金黃色，撒上香蔥末就可以吃了
小貼士
醃製秋刀魚時間越久越入味，最好冷藏醃製
不吃辣椒的翻面時不加辣椒粉就加孜然粉就行
加白糖可以去腥味，還可以使魚味更鮮
釋出於 2019-01-20
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