辣烤秋刀魚
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安琪詩雁批
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“秋刀魚的滋味，你和我都想了解”，第一次知道秋刀魚，是在這首歌裡，不知秋刀魚究竟是怎樣的一種滋味呢？這道烤秋刀魚還是買了烤箱兩年多，第一次烤菜餚類呢，以前都是做糕點，昨天上超市正好看見秋刀魚在打折，而且也非常新鮮，還從來沒買過呢，馬上買了幾條回來，加上調料醃完烤上吃。烤好的秋刀魚肉質緊實，很有滋味，下飯很棒哦。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
秋刀魚去鱗及內臟，加上適量鹽、醬油、五香粉、花椒粉、胡椒粉、白酒，蔥花，醃製半小時。 -
步驟 2/6
取錫紙，烤盤鋪上一半錫紙，將魚均勻放在一半錫紙上。
-
步驟 3/6
撒上蔥花。
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步驟 4/6
放上辣椒醬。
-
步驟 5/6
將另一半錫紙包回。
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步驟 6/6
上下火，230度，烤半小時即可。
小貼士
1：加白酒可以去腥。
釋出於 2019-11-21
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