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烤秋刀魚
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炯廝殉置遣

秋天就是食用秋刀魚最好的季節，烤秋刀魚省時又省力，只要簡單放入烤箱，就是一道餐桌上美味，物美價廉的秋刀魚還含有豐富的蛋白質，有滋補的功效，常食用還可對抗秋乏。

食材
秋刀魚 4條
日本白醋 2勺
鹽 1勺
橄欖油 1勺
黃檸檬 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    秋刀魚不要去掉內臟，洗淨表面，用廚房紙擦乾；
  • 步驟 2/6
    用日本白醋均勻塗抹秋刀魚正反兩面；
  • 步驟 3/6
    秋刀魚兩面撒鹽，並塗抹抹勻，然後室溫放置30分鐘醃製入味；
  • 步驟 4/6
    烤盤中鋪好錫紙，均勻塗抹一層薄薄的橄欖油；
  • 步驟 5/6
    將烤箱預熱至230℃，上下火，將醃好的秋刀魚平鋪於烤盤內；
  • 步驟 6/6
    將烤盤放入烤箱中層，烤4分鐘；拿出翻面，繼續烤4分鐘後取出；黃檸檬切角，擺盤，吃的時候可以淋少許檸檬汁。
小貼士

醃製時間可根據自己口味調整。

釋出於 2024-07-10
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