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烤秋刀魚
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醉江南倦客傲凝

烤秋刀魚,製作真簡單,也許原汁原味才是真諦跟著做呀！

時間:10-30分鐘
食材
秋刀魚 3條
薑片 適量
食用鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    秋刀魚去內臟清洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    在魚身切幾刀更入味，放鹽醃製至少30分鐘
  • 步驟 4/11
    魚肚裡塞入薑片，去腥！
  • 步驟 5/11
    電陶爐上放上烤盤
  • 步驟 6/11
    為了不用清洗我套上一層錫紙
  • 步驟 7/11
    電陶爐開中火，錫紙上可以先刷一層油，這樣可以防粘。放上秋刀魚，電陶爐轉小火。
  • 步驟 8/11
    過程中要繼續給魚刷油和翻面。
  • 步驟 9/11
    烤熟以後撒上孜然粉。
  • 步驟 10/11
    擠上檸檬汁就可以裝盤了。
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

小貼士：電陶爐火比較猛，建議架上烤盤再烤，全程小火及時翻面，不然容易糊。

釋出於 2020-06-23
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