日式烤秋刀魚
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Cherry-sss
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採用乾燒鍋來烤秋刀魚，它傳熱快，散熱慢，全程小火即能滿足烹飪的所需的溫度，水份蒸發少，食物入味快，很好儲存了食物的營養成份。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
秋刀魚買的時候都是冷凍的，買回來先洗乾淨，放一放，解凍一會兒，再用剪刀剪一口去除內臟，再用廚房紙擦乾表面。 -
步驟 2/9
表面劃刀，這樣更容易入味
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步驟 3/9
碼鹽。拿點鹽把魚都塗一遍，正反兩面當然都要抹一抹。鹽不要太多，差不多就行了。
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步驟 4/9
準備好一個檸檬
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步驟 5/9
取小半個切絲
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步驟 6/9
掏了內臟以後在裡面塞上檸檬絲
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步驟 7/9
準備好乾燒鍋，達到800℃不開裂
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步驟 8/9
秋刀魚身上擠適量檸檬汁，剩半個檸檬切片鋪在刀身上，包上鋁箔紙
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步驟 9/9
放入乾燒鍋裡，蓋上蓋子，小火
小貼士
如果著急要吃，那微醃製一下，在吃的時候配一個蘸汁也可以哦。
釋出於 2018-11-25
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