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日式煎秋刀魚
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張良net
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食材
秋刀魚 適量
紫蘇葉 適量
麵粉 適量
醬油 適量
味淋（烹調甜酒） 適量
日本清酒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    秋刀魚
  • 步驟 2/9
    秋刀魚去骨洗淨吸乾水份切段
  • 步驟 3/9
    包上蘇葉
  • 步驟 4/9
    表面裹上一層面粉
  • 步驟 5/9
    熱鍋小火少油煎制
  • 步驟 6/9
    一面煎制金黃翻面繼續煎（小火）
  • 步驟 7/9
    碗汁（醬油+味淋+清酒+糖）比例3:2:2:3
  • 步驟 8/9
    煎至兩面金黃倒入碗汁使魚兩面都裹上醬汁收幹即可
  • 步驟 9/9
    開吃
釋出於 2018-10-16
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