辣烤秋刀魚
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額爾古納的陳鴻宇
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烹飪步驟
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步驟 1/4
把秋刀魚去腮、去內臟等髒物，沖洗開淨，用廚房用紙擦乾魚身上的水分，表面劃花刀，抹少許鹽醃10分鐘 -
步驟 2/4
把色拉油、甜麵醬、魚露、蠔油、生抽調成碗汁，刷在秋刀魚的魚身兩面
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步驟 3/4
烤箱預熱200度、上下火，把抹醬的秋刀魚放在烤架上，下面墊烤盤，魚身表面撒黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，烤10分鐘
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步驟 4/4
把秋刀魚翻面，表面再抹一層碗汁，撒黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再烤10分鐘，魚肉熟了即可
釋出於 2018-06-17
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