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孜然烤小海魚
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唐僧耍流氓依通

說真的這次嘗試用烤箱烤的孜然小海魚不算成功,吃起來的時候沒有那種焦脆的感覺。冰箱裡的海魚多得一直無法處理,正好有個朋友要買新烤箱準備把舊的淘汰,問我是否介意送這舊的給我,呵呵,我當然不會介意啦,家裡的烤箱太大了,所以平常我是不喜歡使用它的。既然有了這小的乾脆就嘗試一下烤魚,或許沒經驗又或許我還不大懂如何掌握吧,總之這次烤出來的魚不理想。

時間:10-30分鐘
食材
小海魚 400g
適量
花椒粉 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先用少許鹽把小海魚醃片刻。
  • 步驟 2/6
    不用洗去鹽直接撒上一層花椒粉,揉搓均勻。
  • 步驟 3/6
    再撒上孜然粉也是揉搓均勻。
  • 步驟 4/6
    烤盤上鋪一張錫箔把小海魚排入。
  • 步驟 5/6
    溫度設定200,時間為10分鐘開始烤第一面。
  • 步驟 6/6
    取出翻過來繼續烤另外一面10分鐘即可。
小貼士

希望烤出來的魚更加入味的話所選擇醃製時間長些。

釋出於 2019-11-12
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