jxcaipu logo
孜然烤饃
2.8萬 熱度 164 收藏
額爾古納的陳鴻宇

饃饃就是饅頭。在我們家裡老孃習慣將饅頭叫饃饃,而我們都叫饅頭。如果誰嚷著要吃饃,那肯定就是在學媽媽的叫法,故意逗她開心,老孃也是心知肚明,哈哈一樂!老孃做麵食的水平堪稱了得,特別是蒸出的饅頭,白白胖胖喧喧騰騰, 現在老孃的年事已高,已經不能再下廚了,但是媽媽喜歡的饅頭,我還是自己蒸,從不外買。一是感覺買的不健康,二是想為老孃盡點孝心。

孜然烤饃饃就是學著老孃的叫法,把饅頭叫做饃。但是給老孃吃的是剛出鍋的饅頭,烤的饃饃沒有讓老人家吃。烤饃饃在烤羊肉串的小攤上都有,但是那是明火燒烤,都說不健康,不管真假還是遠離為好。饞嘴樂今天介紹的的方法,在家就可以吃到,味道一點都不差。至於味道可以根據自己的口味任意調整,喜歡就好。

時間:10分鐘內
食材
饃饃 2個
雞油 適量
適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將饃饃一切兩半。 用鐵釺將饃饃片串起。
  • 步驟 2/7
    將串好的饃饃片放入鐵鍋中
  • 步驟 3/7
    用旺火燒烤。
  • 步驟 4/7
    烤到有焦黃的色澤時,刷一層雞油。
  • 步驟 5/7
    撒入孜然粉、辣椒粉、鹽。
  • 步驟 6/7
    另一面也刷雞油、撒入孜然粉、辣椒粉、鹽。
  • 步驟 7/7
    兩面烤制到焦黃,即可出鍋裝盤。
小貼士

饃饃片刷油之後,容易冒煙,所以要提前開啟抽菸機。

釋出於 2022-12-01
相關菜譜
寫評論