手撕孜然烤麩
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塵埃落下解海暃
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手撕孜然烤麩，加了黑木耳增加營養，除了醬油等調味品外還增加了孜然粉，別有一番風味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
烤麩和木耳用水泡發好 -
步驟 2/9
鍋中煮開水，將木耳和烤麩分別焯水
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步驟 3/9
烤麩焯水後，用流水反覆沖洗幾遍，然後攥幹水撕成小塊
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步驟 4/9
大蔥切成蔥花，香蔥切小段
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步驟 5/9
起鍋加入蔥花爆香
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步驟 6/9
加入烤麩翻炒片刻
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步驟 7/9
加入木耳、生抽、紅燒醬油、白糖、少許清水加蓋燉煮3分鐘
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步驟 8/9
開蓋加入孜然粉，辣椒粉，少許鹽，翻炒片刻
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步驟 9/9
撒上香蔥翻炒均勻出鍋即可
小貼士
烤麩泡好之後，用流水沖洗的時候要反覆攥幹然後吸滿水繼續攥幹。這麼重複幾次用流水清洗
釋出於 2025-01-25
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